真故事

 

• 从爱茶到茶痴

初遇普洱茶，观其色如珀，岁月知其味，于是追根朔源，2001年伊始，在“这一路上，读茶、耕茶、问茶、品茶。”怀揣“寻好茶，求味真”的心愿一路走来，从此，与茶结缘，岁月与古树茶缠绕。

 

 

• 返璞归真寻茶性

放开脚步，如同行者一般行走在彩云之南的山山水水，去寻找和求索心中那一缕最真的茶味。佛说“念念不忘，必有回响。”于是这份念念，我想，终究，将会能够得到痴情的回响。

版纳的深山，茶农孑然世外，栖守着一颗颗古老的茶树，就像守护着一颗颗蒙尘的珍珠，等待着试珠人的到来。而陈健华，就是“慧眼识珠” 的有缘人。寻获珍宝的陈健华一边保护古树周边的生态不被破坏，一边协助农户改善农耕和生活环境，帮他们置办制茶的工具，修葺晒茶的场地，为的就是实现古树茶原料制作标准极致化。

古树茶存活千年，对古树茶的坚守，是陈健华创作“求真号”原则之一。他明知古树茶生长环境要求极高，产量低，但在他执着的眼里恰如铁杵针尖，只有经受日月的光华，大地的滋养，才能在岁月的磨砺中孕育出茶中真味。

 

 

• 精益求静承真法

守护与传承古树茶是陈健华的坚守，感动于古树茶的沧桑，容不下取巧的口感，古树茶需要古法技艺方显其独有之味。

寻得古法制茶，皆因茶缘。机缘巧合间，他结识了一位制茶老人，老人对工业制茶的鄙夷引起了他的注意。他深知，在云南的深山中，有隐世的制茶人传承古法技艺，坚守着制茶人的良知。在老人的家中，惊现让他欣喜的宝贝——压茶石磨，石磨并非稀罕物件，但是石柄上四个深深的指痕，却是这个制茶世家世代传承的见证。老人倾囊相授，毫无保留。果然，以古法制出的古树茶内质丰富，茶汤清润，茶虽不语，却给予满口醇香，令人身心愉悦。

茶人的路途没有捷径，所以茶路必然不易，古法制茶，是因才而制，耗时耗力，却是茶人捧着最真诚的心，以世代传承的信念，向爱茶人奉上古法传承的真味。

 

始于2007年，专注“古树普洱茶”
以品质为先，坚持古法臻制

因为传统 · 所以正宗

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