春早 | 人勤春早采茶忙

雨前春尖

何为春茶？春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶的理解最重要是以时间的划分，求真号的春茶采集于立春至清明节之前，清明节前的西双版纳雨水量较少，天气高爽，这时采摘的春茶，能够使香气和茶气最大程度地表现出来，也就是“雨前春尖”。

内质丰富

春茶的生长期是最长的，茶树经过了数个月的冬季休养生息，使得茶叶积聚丰富的内质，茶芽芽头肥硕，色泽鲜明、嫩绿，富含丰富的维生素。所以春茶无论是品饮还是收藏，都具有相当高的价值。